茶功アカデミー
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Curriculum

講座「基礎編」

順に見ていくこともできますし、気になる回だけを選んで見ることもできます。

  1. 第1章

    日本茶文化の起源と目標

    茶はどこから来て、どこへ向かうのか

    全6回

    1. 01 日本茶文化の黎明
    2. 02 茶禅一味と茶の湯
    3. 03 「日常茶飯事」のお茶
    4. 04 お茶作りの情報化と製茶
    5. 05 晩茶と茶文化の目標
    6. 06 転換期に面しての茶の道

  2. 第2章

    モンスーンアジアの食文化

    風土が育てた食の知恵

    全5回

    1. 01 はじめに 〜 モンスーンアジアの風土と食事
    2. 02 農耕文化の変遷
    3. 03 国家・宗教・商業と食文化
    4. 04 医食同源の思想
    5. 05 古代から続く調理法

  3. 第3章

    お茶の基本知識

    薬としての茶、成分としての茶

    全8回

    1. 01 お茶は薬
    2. 02 茶は養生の妙薬なり
    3. 03 ココロの食べ物
    4. 04 お茶の有効成分 前編
    5. 05 お茶の有効成分 中編
    6. 06 お茶の有効成分 後編
    7. 07 お茶の有効成分 食物繊維と微生物が織りなす世界
    8. 08 お茶と水

  4. 第4章

    茶功ことはじめ

    茶を淹れ、自分に還る

    全5回

    1. 01 茶葉を用意する
    2. 02 身体をニュートラルに整える
    3. 03 基本の４ステップ
    4. 04 茶の気の正体
    5. 05 茶功 - 自己再構築のために

  5. 第5章

    手揉み茶のすべて

    手が生む、本来のお茶

    全5回

    1. 01 手揉み茶が世界を変える
    2. 02 手揉み製茶の理論と目標
    3. 03 手揉み操作の要点
    4. 04 手揉み製茶の環境設定
    5. 05 手揉み茶の精神性

  6. 第6章

    音で心身を調律する

    声を整えてから、茶を淹れる

    全4回

    1. 01 音で心身を調律する
    2. 02 マントラことはじめ
    3. 03 マントラ実践
    4. 04 超基本のマントラ「OM」をマスターする