第1章 · 2 / 6 茶禅一味と茶の湯 鎌倉時代以降に形づくられた茶の湯と日本茶文化について、その構造と本質を読み解きます。 鎌倉時代になってから形成された茶の湯、そして日本茶文化。 その構造と本質を見ていきましょう。